“振興國(guó)酒，品優(yōu)價(jià)廉，信譽(yù)至上，優(yōu)質(zhì)為本，決不以劣貨欺世盜名”，是1921年楊得齡為晉裕汾酒公司確立的企業(yè)核心理念，這也是中國(guó)白酒企業(yè)第一個(gè)企業(yè)核心理念。 

在這一企業(yè)理念的指導(dǎo)下，汾酒生產(chǎn)的質(zhì)量管理極其嚴(yán)格，老掌柜天天曲房進(jìn)，酵屋出，點(diǎn)撥于燒鍋前，指教于釀造間，一旦發(fā)現(xiàn)違反工藝操作的做法或者影響產(chǎn)品質(zhì)量的事情，決不留情。精益求精的質(zhì)量管理，使汾酒品牌的聲譽(yù)日隆，幾乎囊括了民國(guó)年間全國(guó)性展覽賽會(huì)的全部金獎(jiǎng)。巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)之后，國(guó)內(nèi)的各種同類賽會(huì)也漸漸多了起來(lái)。汾酒幾乎是只要參加就拿大獎(jiǎng)。如1918年獲中華國(guó)貨展覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)，1922年參加南洋勸業(yè)會(huì)賽獲一等獎(jiǎng)，1934年獲山東國(guó)貨陳列館特等金獎(jiǎng)，1935年、1936年蟬聯(lián)鐵道部全國(guó)鐵路沿線出產(chǎn)貨物品展覽會(huì)超等金獎(jiǎng)。抗戰(zhàn)開(kāi)始前共獲國(guó)際金獎(jiǎng)兩次，在國(guó)內(nèi)六次奪魁，共獲金牌八枚。山西督軍閻錫山親自題寫(xiě)了“中外馳名”“名聞海外”、“名振四?！?、“味重西涼”四塊金字招牌。

杏花村汾酒廠是共和國(guó)的長(zhǎng)子。早在1948年6月就成立了共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下的杏花村汾酒廠，后來(lái)成為國(guó)營(yíng)杏花村汾酒廠。在最初的幾年里，汾酒管理逐步走向了正規(guī)。但從1953年開(kāi)始，7年換了五任領(lǐng)導(dǎo)班子，加之需求量很大，工藝出現(xiàn)了“丟、改、退”現(xiàn)象，企業(yè)管理、產(chǎn)品質(zhì)量都出現(xiàn)了明顯的下滑。山西省政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視，從省輕工業(yè)廳抽調(diào)精兵強(qiáng)將組成了汾酒廠的新班子，提出了“質(zhì)量是企業(yè)的生命線”的企業(yè)核心理念。 

在這一理念指導(dǎo)下，企業(yè)從質(zhì)量抓起，從科研入手，建立健全多項(xiàng)制度、規(guī)范、章程、標(biāo)準(zhǔn)，責(zé)權(quán)利層層分解，廠風(fēng)廠貌煥然一新，產(chǎn)品數(shù)量、質(zhì)量及經(jīng)濟(jì)效益大幅提升，并組織開(kāi)展了白酒科技史上里程碑式的“汾酒試點(diǎn)”。1963年汾酒廠一躍成為“五好企業(yè)”，1964年汾酒廠被山西省政府評(píng)為繼石圪節(jié)煤礦后又一面“紅旗企業(yè)”；1965年被評(píng)為全國(guó)輕工行業(yè)“學(xué)大慶標(biāo)兵企業(yè)”，在全國(guó)白酒現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上系統(tǒng)介紹管理經(jīng)驗(yàn)；省委批轉(zhuǎn)輕工廳報(bào)告，要求全省工交戰(zhàn)線認(rèn)真推廣杏花村汾酒廠的經(jīng)驗(yàn)。從此汾酒廠在全國(guó)各地聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，奠定了以后的社會(huì)基礎(chǔ)和發(fā)展基礎(chǔ)。

這是從十一屆三中全會(huì)召開(kāi)到上個(gè)世紀(jì)九十年代中期汾酒廠的基本方針。 質(zhì)量方面，制定了嚴(yán)格的獎(jiǎng)懲制度：工人每超產(chǎn)一公斤合格汾酒，獎(jiǎng)金1分錢(qián)；每生產(chǎn)一公斤優(yōu)質(zhì)汾酒，獎(jiǎng)金1角錢(qián)；每生產(chǎn)1公斤特質(zhì)汾酒，獎(jiǎng)金3角錢(qián)；在質(zhì)量上獲一枚金牌，全廠每人獎(jiǎng)100元；失去一枚質(zhì)量金牌，全廠每人下浮一級(jí)工資。工人激勵(lì)類薪酬中質(zhì)量獎(jiǎng)金占64.7%。 

管理方面，延續(xù)了計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期的“全、嚴(yán)、實(shí)”管理，一直是行業(yè)學(xué)習(xí)的對(duì)象。 

建廠方面，從70年代中期產(chǎn)量800多噸到80年代初的3200噸，再到4100噸，一直到90年代初的25000噸。1987年6月29日，新華社報(bào)道杏花村汾酒在全國(guó)有四最：“一是每年的出口量最大，等于全國(guó)其他名酒出口量的總和；二是名酒率最高，達(dá)99.97%，全國(guó)每斤名酒中就有杏花村汾酒廠的半斤；三是成本最低，物美價(jià)廉；四是得獎(jiǎng)最多”。 

科技方面，1986年獲得白酒行業(yè)唯一的國(guó)家最高質(zhì)量獎(jiǎng)，1990年獲得國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)。

從1988年到1993年，汾酒集團(tuán)連續(xù)6年穩(wěn)坐中國(guó)白酒行業(yè)頭把交椅。同時(shí)，從1987年開(kāi)始，汾酒集團(tuán)選擇了“一業(yè)為主、多種經(jīng)營(yíng)”的發(fā)展戰(zhàn)略，先后涉足了十幾個(gè)行業(yè)，但除了白酒外無(wú)一盈利，企業(yè)背上了沉重的包袱，經(jīng)濟(jì)效益明顯下降。90年代末，部分名白酒企業(yè)在有了一定的資本積累之后，也紛紛走上了多種經(jīng)營(yíng)的道路，均未取得良好效果。也有一些名白酒企業(yè)，有的由于產(chǎn)權(quán)變革走向衰落，有的在重復(fù)著已經(jīng)過(guò)時(shí)的經(jīng)營(yíng)模式。面對(duì)種種共性戰(zhàn)略問(wèn)題，汾酒集團(tuán)及其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，都有不同程度的反思，但不系統(tǒng)，不準(zhǔn)確，不深刻，導(dǎo)致這些問(wèn)題還在延續(xù)。因此，系統(tǒng)、準(zhǔn)確地反思汾酒集團(tuán)自身以及主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手戰(zhàn)略選擇的得失，在此基礎(chǔ)上探索一條正確的、適合汾酒集團(tuán)的發(fā)展之路，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。 

1997年，清華大學(xué)旗下的“長(zhǎng)城戰(zhàn)略研究所”為汾酒制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和營(yíng)銷戰(zhàn)略。該公司對(duì)汾酒進(jìn)行了極其深入、廣泛的調(diào)研，訪談干部職工400人以上，站在中國(guó)政治、中國(guó)經(jīng)濟(jì)、中外酒業(yè)的高度，形成了“酒業(yè)為本、市場(chǎng)導(dǎo)向、品牌經(jīng)營(yíng)、內(nèi)涵發(fā)展”的戰(zhàn)略思維和企業(yè)文化理念，汾酒從此走上聚焦主業(yè)的發(fā)展道路。

2004年9月19日，首屆杏花村汾酒文化節(jié)在山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司和太原市隆重舉行。文化節(jié)由山西省國(guó)有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會(huì)、中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，汾酒集團(tuán)公司承辦。文化節(jié)的主題為：“中華汾酒，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)——詩(shī)酒天下第一村?！?nbsp;

同時(shí)，公司加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，從汾酒人提出的“好酒是用心釀造出來(lái)的”“詩(shī)酒天下第一村”“汾酒是晉商的一支勁旅”等等內(nèi)容中，提煉出了“用心釀造、誠(chéng)信天下”的企業(yè)理念，并于2005年編寫(xiě)了汾酒發(fā)展史上第一部《企業(yè)文化手冊(cè)》。 

2005版汾酒企業(yè)文化體系中，“汾酒精神”為“誠(chéng)為本、釀為樂(lè)、創(chuàng)為魂”；“精神理念”為“傳承國(guó)寶、清香久遠(yuǎn)”；“管理理念”為“心心相映、點(diǎn)點(diǎn)漸進(jìn)”；“經(jīng)營(yíng)理念”為“清香揚(yáng)帆、同舟共濟(jì)”；“服務(wù)理念”為“一心一意、專業(yè)得體”；“發(fā)展理念”為“逆水行舟、六力勇進(jìn)”等。