山西杏花村汾酒集團(tuán)酒業(yè)發(fā)展區(qū)股份有限公司由山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司與山西中汾酒業(yè)投資有限公司雙方出資設(shè)立,注冊(cè)資金10億元,是汾酒集團(tuán)公司的控股子公司。
發(fā)展區(qū)公司位于山西省汾陽市杏花村經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū),座落于中國(guó)最大的清香型白酒釀造基地——中國(guó)汾酒城。中國(guó)汾酒城作為杏花村酒的釀造基地,按照“外仿古,內(nèi)現(xiàn)代”的理念設(shè)計(jì)建造,建筑物從東至西以仿唐、仿宋、仿明清為主,占地面積5000畝,相當(dāng)于兩個(gè)平遙古城;建筑面積158萬平方米,相當(dāng)于10個(gè)北京故宮;四周近10公里仿古城墻環(huán)繞,城墻內(nèi)為三層框架結(jié)構(gòu)的城堡儲(chǔ)酒庫,儲(chǔ)酒總量可達(dá)20多萬噸。
中國(guó)汾酒城建有鋼結(jié)構(gòu)高粱筒倉18座,每座6000方米容量,可儲(chǔ)存高粱10萬立方米;東西兩個(gè)制曲廠,制曲車間共25個(gè)單元,386個(gè)曲房,年產(chǎn)大曲3.5萬噸;建有25座釀酒車間,每座車間24個(gè)釀酒班組,共600個(gè)釀酒班組,年產(chǎn)65度清香型原酒6.6萬噸,成品酒10萬噸。
釀酒生產(chǎn)秉承古法,嚴(yán)格遵循非物質(zhì)文化遺產(chǎn)清香汾酒醵造工藝,采用小缸精釀、地缸發(fā)酵、城堡封藏、陶缸老熟,匠心釀造,天然合成。
公司以中國(guó)馳名商標(biāo)、汾酒集團(tuán)三大品牌之ー“杏花村”及“中汾酒城”為載體,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)杏花村系列酒和中汾酒城-藏酒,致力打造最受大眾喜愛的第一國(guó)民品牌、打造世界藏酒第一城。
2017年汾酒集團(tuán)被省政府、省國(guó)資委確立為國(guó)資國(guó)企改革試點(diǎn)單位。發(fā)展區(qū)公司作為汾酒集團(tuán)規(guī)?;l(fā)展的重要支撐,在汾酒集團(tuán)整體改革發(fā)展戰(zhàn)略的引領(lǐng)下,以做強(qiáng)、做優(yōu)、做大汾酒產(chǎn)業(yè)為目標(biāo),發(fā)揮優(yōu)勢(shì),積極探索國(guó)企混改新模式、新路徑。